Чугунен тиган
Чугунените тигани са перфектното допълнение към всяка кухня. Те са изключително здрави, устойчиви на високи температури и предлагат равномерно разпределение на топлината за отлично приготвяне на всякакви ястия.
Те са идеални за запичане, пържене, задушаване и готвене на вкусни и здравословни ястия.
Особено популярни са Емайлираните чугунените тигани, които са лесни за поддръжка и имат красив дизайн.
Нашите Емайлирани чугунени тигани са от марката Hosse и съчетават традиционния вкус с модерна функционалност, за да ви предложат най-доброто от двата свята.
Hosse е водещ производител на чугунени тигани, известен със своето високо качество и иновации. Всеки продукт на Hosse е изработен с внимание към детайла и е предназначен да служи дълги години.
6 ПРЕДИМСТВА НА ЕМАЙЛИРАНИТЕ ЧУГУНЕНИ ТИГАНИ
-
Равномерно готвене: Те разпределят топлината равномерно, което води до перфектно приготвени ястия.
- Лесно почистване: Емайлираната повърхност предотвратява залепването на храна и улеснява почистването.
- Издръжливост: Чугунът е изключително здрав и устойчив материал и съдовете от чугун могат да служат години наред.
- Многофункционалност: Могат да се използват на всички видове котлони, включително индукционни.
- Красив външен вид: Емайлираните чугунените тигани са налични в различни цветове и дизайн.
- По-здравословни и по-вкусни ястия: Чугунът добавя уникален вкус на храната и позволява готвене с минимално количество мазнина.
Защо чугунените тигани придават вкус на ястието?
Чугунените тигани са известни със своето умение да придават изключителен вкус на ястията. Това се дължи на няколко ключови фактора:
- Равномерно разпределение на топлината: Чугунът поддържа и разпределя топлината равномерно, което води до по-добро готвене и карамелизиране на храната.
- Натурално подправяне: С времето, чугунените тигани развиват естествено незалепващо покритие, което допълнително подобрява вкуса на ястията.
- Възможност за висока температура: Чугунените тигани могат да издържат на много високи температури, което е идеално за запечатване на месо и приготвяне на ястия с интензивен вкус.
Най-често задавани въпроси (FAQ)
1. Как да избера подходящия чугунен тиган?
Изборът на чугунен тиган зависи от вашите нужди. Плоският чугунен тиган е идеален за палачинки и яйца, докато чугуненият грил тиган е перфектен за приготвяне на месо и зеленчуци с апетитни грил линии.
2. Как се поддържат чугунените тигани?
За да запазите вашия чугунен тиган в отлично състояние, избягвайте миене с агресивни препарати. Почиствайте го с топла вода и мека четка, след което го подсушавайте добре и нанасяйте лек слой растително масло.
3. Мога ли да сложа чугунен тиган в съдомиялна машина?
Не, чугунените съдове трябва да се мият ръчно, за да се запази тяхната издръжливост и качество.
4. Мога ли да използвам чугунен тиган на индукционен котлон?
Да, чугунените тигани са подходящи за всички видове котлони, включително индукционни.
5. Могат ли чугунените тигани да се използват в микровълнова фурна?
Не, чугунените съдове не са подходящи за използване в микровълнова фурна.
6. Как да предотвратя ръждясване на чугунените тигани?
Почистете и подсушете чугунените тигани добре след всяка употреба и ги намазнете леко.
7. Колко време издържат чугунените тигани?
При правилна грижа, чугунените тигани могат да издържат десетилетия.
8. Мога ли да използвам метални прибори с чугунените тигани?
Да, чугунът е устойчив на надраскване и можете да използвате метални прибори.
9. Нужно ли е предварително загряване на чугунените тигани?
Да, чугунените тигани трябва да се загреят постепенно, за да се избегнат термични шокове.
10. Може ли да се готви кисела храна в чугунени тигани?
Да, но след това съдовете трябва да се почистят и подсушат добре.
11. Какви видове храна са най-подходящи за готвене в чугунени тигани?
Чугунените тигани са подходящи за всякакви видове храна – месо, риба, зеленчуци и тестени изделия.
12. Какво е най-доброто масло за готвене в чугунен тиган?
Зехтинът и кокосовото масло са добри избори за готвене в чугунен тиган.
Рецепти за приготвяне на храна в емайлиран чугунен тиган
Рецепта 1: Запечено пиле със зеленчуци
Необходими продукти:
- 4 пилешки бутчета
- 2 лимона, нарязани на кръгчета
- 4 стръка розмарин
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- Сол и пипер на вкус
- 2 супени лъжици зехтин
Приготвяне:
- Загрейте емайлирания чугунен тиган на средна температура и добавете зехтина.
- Подправете пилешките бутчета със сол и пипер и ги запържете в тигана, докато станат златисти.
- Добавете чесъна и запържете за още 2 минути.
- Добавете лимоновите кръгчета и розмарина. Прехвърлете тигана във фурната и печете на 180°C за 25-30 минути.
Рецепта 2: Пържени зеленчуци с чесън и зехтин
Необходими продукти:
- 2 червени чушки, нарязани на ивици
- 1 тиквичка, нарязана на кръгчета
- 1 патладжан, нарязан на кубчета
- 4 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 3 супени лъжици зехтин
- Сол и пипер на вкус
- 1 супена лъжица балсамов оцет
Приготвяне:
- Загрейте емайлирания чугунен тиган на средна температура и добавете зехтина.
- Добавете чесъна и запържете за 1-2 минути, докато стане ароматен.
- Добавете чушките, тиквичката и патладжана. Подправете със сол и пипер.
- Гответе, докато зеленчуците станат златисти и омекнат, около 10-15 минути.
- Накрая добавете балсамовия оцет и разбъркайте добре.