Готварската печка е основния уред във всяка кухня и представлява комбинация от котлони и фурна. Освен традиционните готварски печки фирмите предлагат и широка гама от високотехнологични модели с различен дизайн, размери и функции, които увеличават удоволствието от готвенето. Основните видове са газови, електрически и комбинирани (с газови и електрически котлони). Газовите печки са най-евтини, икономични и лесни за експлоатация, електрическите са много по-безопасни и функционални, но изборът изцяло зависи от вашите предпочитания.

Нагревателните зони или т.нар. котлони могат да бъдат:

  • Газови. Вариантите са с 2 или 3 горелки под формата на пръстен, при които нагряването става мигновено. Характеризират се с по-голям капацитет и по-равномерно нагряване;
  • Обикновени (чугунени плочи). Най-често срещани в традиционните емайлирани печки. Отличават се с проста конструкция, здрава и грапава повърхност, не подлежаща на надрасквания, но загряват много по-бавно и имат висока консумация на електрическа енергия;
  • Бързонагряващи (маркират се с червена точка). Вместо спираловиден нагревателен елемент имат тънка ивица метал, която способства за по-бързо загряване, но съответно и по-висока консумация;
  • Печки с керамичен плот. Загряват за няколко секунди, а зоната около тях е студена.
  • Индукционни печки. Нямат нагревателен елемент, а се използва източник на силно електромагнитно поле, който директно нагрява готварския съд. Бързо загряване, ниски топлинни загуби (енергийна ефективност около 90%), но не достатък е високата им цена.
  • Комбинирани. Предлагаме Ви едни от най-добрите модели на марката GORENJE с комбинирани плотове:
  • 2 стъклокерамични и 2 газови котлона;
  • 1 стандартен и 1 бързонагряващ електрически котлон и 2 газови котлона.

Фурните според начина си на работа биват:

  • Газови. Бързо нагряват, но имат неравномерно разпределение на температурата;
  • Електрически. Загряването е по-бавно, но за сметка на това и по-равномерно;

Съществуват и редица варианти на електрическите фурни

  • Комбинирани фурни с пара. BalkanEnergy предлага няколко модела на AEG с функция пара, при които чрез поставяне на вода в дъното на фурната се добавя пара в началото на готвенето с цел по-добро изпичане и получаването на златиста и хрупкава коричка на ястията;
  • Конвекторни фурни. Конвектоматите имат вентилатор и система за изпускане на въздуха, които придвижват топлината във фурната, което гарантира по-бързото ѝ и равномерното разпределение. Много добър вариант са моделите на Bosch с функция 4D Горещ въздух за равномерно изпичане на всяко ниво;
  • Микровълнови печки. Допълнителни програми с микровълни за перфектни резултати и бързо печене. Производителите на марките AEG и Bosch предлагат модели с допълнителна функция микровълни и грил, които може да видите на нашия сайт.

Освен цената, размерите и клас на енергийна ефективност, много важни показатели при избора на готварска печка са:

  1. Режими на готвене. Основните режими са: горен, долен нагревател и комбинация от тях, със и без вентилатор, както и допълнителни – грил, инфрачервен награвател и размразяване;
  2. Допълнителни функционалности:
  • Конвекция - чрез вентилатор и допълнителен нагревател до него за осигуряване на по-добра циркулация и разпределение на топлината по целия обем на фурната;
  • Размразяване – при относително ниска температурата, близка до стайната;
  • Затопляне
  • Въртяш се грил – моделите са с въртящ се хоризонтален шиш, който осигурява равномерно изпичане;
  • Таймер – електронен или механичен;
  • Заключване на вратите - за безопасност при малки деца;
  • Студена врата – с две, три или дори четири стъкла;
  • Запаметени ястия – предварително заложени програми или запаметяване на настройките на готвене
  1. Почистване на фурната:
  • Каталитично почистване – чрез специален химически състав на емайла, покриващ стените, който улеснява почистването на превръщайки ги в сажди след всяко готвене. Необходима е само влажна кърпа за отмиването им;
  • Хидролизно (водно) почистване – чрез наливане на вода в долния съд и задаване на специална програма, при която при ниска температура около 70 ºС , замърсяванията се отстраняват на водна баня;
  • Пиролитично самопочистване - замърсителите изгарят при много висока температура около 480-500 °С и вратата автоматично се заключва докато температурата не спадне. При тази технология има вградена допълнителна охладителна система за външната повърхност.

При избора на готварска печка, от гледна точка на удобното използване не без значение е и начина на управление. Той може да бъде механичен (с въртящи се копчета), електронен (с бутони и светлинна индикация, която показва командите) и сензорен (с докосване на тъч панела и LCD дисплей).

Работната повърхност, върху която са разположени котлоните може да бъде емайлирана, от неръждаема стомана или стъклокерамична.

В зависимост от мястото, на което ще се монтира готварските печки могат да бъдат: свободностоящи (традиционен вариант) или вградени печки (в зависимост от свободното пространство и дизайна на кухнята).

Правилният избор на готварска печка ни позволява да си осигурим отлично приготвена храна, за кратко време и с минимален разход на енергия. Това е инвестиция, която със сигурност си заслужава!

В момента все по-полярни стават именно: