В днешното забързано ежедневие изборът на самопочистваща фурна е предпочитан поради факта, че пести време за продължително почистване на уреда от натрупани мазнини и хранителни отпадъци. Разбира се, че самопочистването не е абсоютна велчина, но развитието на съвременните технологии води до минимално усилия от страна на потребителя, като в повечето случаи се налага само избърсване на повърхността на уреда. На клиентите се предлагат уреди, които работят с някои от следните методи за самопочистване:

 

Пиролитично самопочистване

Методът представлява процес на термично разлагане на биомаса под действието на висока температура. Замърсителите изгарят, превръщат се в сажди, които се отстраняват много по-лесно от страните на фурната, за разлика от полепналите мазнини.

Принцип на действие: Фурната се включва ръчно на температура от порядъка на 480 - 500 °С за около 2 -3 часа. С цел безопасност на уреда, при този режим вратата се заключва автоматично и може да се отвори чак при спадане на температурата до 200-250 °C. След охлаждане мърсотията по стените се почиства с мокра кърпа. Този тип фурни са изработени от висококачествена стомана, имат вградено допълнително охлаждане на външната повърхност, за да предпазят околните предмети в кухнята. Вратите са от от 3,4 или 5 слоя теромоустойчиво закалено стъкло.. BalkanEnergy Ви предлага модели на AEG с пиролизно самопочистване, при които нагряването е до 500 °С и превръща всички остатъци от храна във фина прах. В сайта на нашата фирма може да видите и различни модели на Bosch, както и такъв с автоматично Self-Clean пиролизно самопочистване, при което за ежедневна употреба извън стандартния 4 часов цикъл се предлагат 2 и 3 часови цикли за почистване.

Предимства: Методът е най-ефективен, отстранява всички видове замърсявания, дори и най-трудно премахващите се.

Недостатъци: Свързани са най-вече с високата температура:

  • Силното нагряване на вратата и външните стени би могло да доведе до изгаряне при допир и трябва да се внимава особено при малки деца;
  • Появата на дим и неприятна миризма по време на изгарянето на мърсотията. Въпреки вентилацията и филтрите, вградени в уреда е необходимо да имате мощен абсорбатор за отвеждане на парата и миризмите извън кухнята;
  • По-високата консумация на електро енергия и съответно повече парични разходи – както като първоначална инвестиция, така и по време на работа на уреда;
  • При инсталацията на таков енергоемко оборудване трябва да се внимава за окабеляването, т.к. натоварването на мрежата е много високо;
  • Методът е подходящ само за електрически печки.

 

Каталитично самопочистване

Методът представлява разграждане на полепналите мазнини чрез химична реакция, която автоматично се активира от високата температура по време на готвене. Чрез процеса катализация се ускорява химическата реакция под въздействието на специалния състав на емайла, покриващ стените на уреда. Вътрешната повърхност на такива уреди представлява тъмно и грапаво покритие с малки пори.

Принцип на действие: Температурата, необходима за стартиране процеса е от порядъка на 140-200 °С. Химическите съединения, съдържащи се в емайла на задната и странични стени, включително и по перките на конвектора, под действие на тази температура се активират и довеждат до химична реакция окисление. Натрупаната мазнина по време на готвенето се пръвръща в пепел и вода. След приключване на готвенето е необходимо само да се почисти повърхността с мокра, мека кърпа, без абразивни частици.

Предимства: Каталитичното самопочистване е абсолютно безвреден метод. Тъй като процеса се активира по време на готвене, то замърсяванията нямат време да полепнат по стените и да се втвърдят. Методът е подходящ за електрически и газови фурни и не е свързан с допълнително потребление на енергия.

Недостатъци:

  • Емайлът е чувствителен към определени храни – киселини, захари и млечни продукти и затова той се нанася само на страничните и задни стени, за да може ако някои от тези продукти изтекат по време на готвене, те да попаднат на дъното, което е с обикновен емайл;
  • Експлоатационнията срок е от порядъка на 5 - 6 години. Някои марки предлагат сменяеми самопочистващи се панели. Моделите на Bosh се произвеждат с патентовано, специално покритие EcoClean и EcoClean Direct , които имат много по-дълъг живот и са много по-ефективни, защото разграждат и абсорбират мазнините при по-висока температура - 270 ° C;
  • Самопочистването се извършва само на стените със пециално покритие, а врататата на фурната и дъното остават непочистени;
  • Стари и големи замъсявания не могат да се почистят. Ако по време на готвене се отдели голямо количество мазнина, то е възможно тя да не се почисти напълно.

 

Хидролизно самопочистване

При този метод почиставането се извършва с вода. Водата под действието на температура се превръща в пара, която действа върху мазнините като ги омекотява и прави почистването им много по-лесно.

Принцип на действие: Водата се налива в съд, разположен върху дъното на уреда. В нея могат да се поставят и неабразивни почистващи препарати. Фурната остава за около половин час на водна баня при температура около 50 - 90 °C. Горещата пара взаимодейства с мърсотията, която абсорбира влагата и започва да капе по стените и се събира в съда на дъното. След охлаждане се почиства с кърпа. Предлагаме Ви модели на Gorenje с AquaClean самопочистване с подобрено емайлово покритие на вътрешността, при което за около 30 мин. мазнините омекват и лесно се отстраняват.

Предимства: Използването на пара е много евтин метод. Няма необходимост от висока температура, което пести и енергия. Хидролизното самопочистване е напълно безопасен и екологичен метод, защото не работи с химикали.

Недостатъци:

  • Изисква повече ръчен труд за почистване на мазнините от стените;
  • Фурните от по-нисък клас са с евтини повърхностни покрития, които под действие на парата с времето могат да доведат до ръжда;
  • Методът не е ефективен при упорити и стари замърсявания

В сравнение с другите два методи - каталитичен и пиролитичен, хидролизното самопочистване е най-малко ефективно, като изисква и повече ръчен труд. Но от гледна точка на техническо изпълнение това е най-простият по и най-евтин метод, поради което се предлага в много водещи производители на домакински уреди, например AEG, Bosch и Gorenje. С всичките тези модели може да се запознаете на сайта на BalkanEnergy.

Вижте още продукти като: